A super raiz chamada gengibre

Por fora é castanha, por dentro, amarela. Tem um sabor picante e frutado. É uma das plantas condimentares e medicinais mais antigas: o gengibre. Também é conhecido por gingibre, gengibre-amarelo, gengibre-das-boticas, raiz de gengibre ou, em linguagem técnica, Zingiber officinale. Tal como o nome, também as suas capacidades são diversificadas. O gengibre é um verdadeiro super-herói das raízes.

A planta do gengibre aprecia muito uma coisa: clima tropical. Ou seja, temperaturas uniformes e uma humidade do ar elevada. Não é grande fã de sol direto nem de muita chuva. Por isso mesmo, esta planta perene exótica também é originária dos territórios tropicais e subtropicais. É possível encontrar áreas de cultivo em locais como Índia, China, Austrália, Jamaica, África Ocidental ou América do Sul.

O gengibre que encontramos nas prateleiras do supermercado e nos mercados é a raiz da planta perene, o chamado rizoma de gengibre. Portanto, trata-se da raiz de gengibre da planta do gengibre. A planta perene pode atingir um metro de altura. As folhas são estreitas e podem ter um comprimento máximo de 20 centímetros. É grande a diversidade de tipos de gengibre: gengibre tailandês, gengibre chinês, gengibre da África ocidental ou gengibre indiano. Distinguem-se pelo nível de picante e pelo sabor.

A raiz tem cerca de 150 a 160 substâncias: amido, proteínas, gorduras, fibras brutas, substâncias minerais, vitaminas, substâncias picantes, corantes ou óleos essenciais. Além disso, cerca de 80 por cento da raiz é composta por água. As substâncias picantes, designadas gingeróis, conferem à raiz aquele picante agradável. O gengibre é tido como muito saudável, sendo-lhe ainda atribuído, entre outros, um efeito antibacteriano, capaz de estimular o apetite, antioxidante e expetorante.

O gengibre é uma autêntica super raiz. Também nós a utilizamos nas nossas fórmulas. Entre outras coisas, pode ser encontrado como substância nestes produtos:

• O gengibre presente no RINGANAchi tem um efeito estimulante para o sistema circulatório.
• No FRESH lip balm, o gengibre oferece um sabor fresco e picante e, juntamente com o ácido hialurónico, garante um efeito de preenchimento natural.
• No FRESH moisturiser for men, em combinação com a cafeína, o gengibre tem um efeito energizante e revitalizante.
• O FRESH light legs também contém gengibre. Juntamente com hortelã-pimenta, fornece um impulso de frescura imediato.

Atenção para futuras mães: na gravidez, o gengibre deve ser consumido com moderação, pois estimula as contrações, podendo desencadeá-las prematuramente. Por isso, antes de ingerirem gengibre, as grávidas devem consultar um médico.